1. Bệnh đốm trắng: Là vi khuẩn gram âm, có dạng hình que dài và mảnh.

+ Nguyên nhân: Do một số loài vi khuẩn gây ra trên cá tra, ba sa, trê, rô phi và một số loài họ cá chép. Bệnh thường xảy ra trong trại giống, nuôi bè hoặc nuôi ao. Nguyên nhân do nhiệt độ nước thay đổi, cá bị stress và trong nước có quá nhiều loài vi khuẩn này phát triển.

+ Bệnh lý: Mang thối rữa và xuất hiện những đốm trắng trên cơ thể, đuôi và góc vi. Bệnh có thể gây ra những tổn thương nội tạng trong cơ thể cá, mặc dù ít thấy những lở loét bên ngoài. Cá bơi lội chậm chạp và chết nhanh, tỷ lệ chết có thể lên đến 60-100% trong vòng 24 giờ.

+ Phòng bệnh:

- Trộn Ca-Omos vào thức ăn với liều 1kg/5 tấn cá nuôi liên tục trong suốt vụ nuôi.

- Trộn kháng sinh Saigo-nox Fish 1kg/8-10 tấn cá nuôi hoặc 1kg/500 kg thức ăn liên tục 7 ngày trong mỗi tháng.

- Giữ cho nhiệt độ nước thích hợp và không để biến động lớn trong ngày đêm.

- Hạn chế gây những stress cho cá trong quá trình nuôi.

- Bổ sung Aqua C Fish, Antistress Fish vào thức ăn khi thời tiết thay đổi, vận chuyển, sang bè, sang ao, đánh bắt hoặc dịch bệnh xảy ra.

+ Điều trị:

Cá giống: Trộn Osamet Fish hoặc Rifato vào thức ăn với liều lượng 100 g/200 kg cá nuôi (hoặc 100 g/20kg thức ăn) liên tục trong 5 ngày.

Cá thịt, cá bố mẹ: Trộn Osamet hoặc Rifato vào thức ăn với liều 1 kg/2-5 tấn cá nuôi (hoặc 1 kg/200 kg thức ăn) liên tục trong 5 ngày.

Bổ sung Aqua C Fish và Grow Fish vào thức ăn để tăng cường sức đề kháng cho cá.

1. Thức ăn tươi sống

Đối với các loại cá như cá trê, trắm cỏ, chim trắng, rô phi... có thể sử dụng loại thức ăn tươi như các loại rau xanh, cỏ, cá tạp, tôm, ốc...Các loại thức ăn này khi chế biến chỉ cần rửa sạch, băm hoặc nghiền vừa cỡ với miệng cá, rồi cho cá ăn ngay trước khi còn tươi.

2. Chế biến thức ăn dạng bột

Lựa chọn mắt sàng của máy nghiền cỏ kích thước phù hợp với yêu cầu rồi đưa các nguyên liệu khô vào máy nghiền nhỏ. Đối với các loại thức ăn đơn, sau khi nghiền có thể đóng gói vào bao để dùng dần. Đối với các loại thức ăn hỗn hợp sau khi nghiền, phối trộn các loại nguyên liệu theo công thức rồi đóng bao.

Khi dùng, các loại thức ăn này có thể tung cho cá ăn dạng bột, trộn nước vừa đủ để nắm lại thành nắm rồi thả xuống ao cho cá hoặc có thể tiếp tục chế biến. Nếu thức ăn cho cá ăn ngay dạng bột thì hiệu quả sử dụng thức ăn rất thấp, chỉ đạt 20-25%.

3. Chế biến thức ăn dạng viên

Các nguyên liệu khô được phối trộn theo công thức, sau đó được trộn với nước đến đủ ẩm rồi đưa vào máy ép viên. Sau khi tạo viên xong, thức ăn được phơi nắng hoặc sấy khô rồi đóng bao cho cá ăn dần.

Hiện nay một số xưởng cơ khí đã SX được các máy ép thức ăn nuôi dạng cá viên. Các máy này có ưu điểm là rẻ tiền, gọn, dễ sử dụng và công suất phù hợp với quy mô sản xuất trong gia đình.

4. Chế biến thức ăn chín

Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn tươi có thể nấu chín để cho cá ăn. Các loại bột mịn nấu chín thành dạng chất loãng dùng cho cá bột.Trộn các nguyên liệu dạng bột với các loại nguyên liệu tươi nấu chín thành dạng đặc để cho các loại cá ăn đáy.

5. Thức ăn lên men

Các loại nguyên liệu được nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ kín 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm là có mùi vị thơm, giá trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ cho cá ăn trong khoảng 2-3 ngày.

ĐOÀN GIANG (Theo Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt- TT Khuyến ngư Quốc gia)

Một nghiên cứu mới của trại giống Minh An, tỉnh Vĩnh Long, vừa đưa ra những biện pháp kỹ thuật để làm thịt cá tra từ vàng chuyển thành trắng.

Thông thường, để thịt cá tra trắng, người nuôi phải thay nước thường xuyên. Tuy nhiên, biện pháp này cho kết quả không đồng đều ở các hộ khác nhau và thay nước nhiều cá dễ bị bệnh và chết. Có 2 nguyên nhân dẫn đến thịt cá tra có màu vàng, đó là do nước ao bẩn và cá ăn thức ăn ôi thiu. Bằng thử nghiệm sục khí đáy kết hợp với thay nước có kiểm soát, tỉ lệ thịt trắng đã đạt đến 75%.

Theo đó, khi sinh khối cá trong ao từ 2 kg/m3 thì việc sục khí nên tiến hành khoảng 12 giờ/ ngày; khi sinh khối cá đạt 6 kg/m3 nên sục khí 24 giờ/ ngày. Được biết, chi phí nuôi cá tra cho thịt trắng bằng cách sục khí đáy có giá thành khoảng 7.053 đồng/kg, thấp hơn khoảng 200 đồng/kg so với chi phí nuôi bằng cách thay nước.

Các nhà nghiên cứu ở Sea Grant, bang Carolina Bắc (Mỹ) đã tìm ra loại thuốc nhuộm chứa huỳnh quang có thể dùng để đánh giá sức khỏe của cá. Các nhà khoa học phát hiện fluorescein, loại thuốc nhuộm không độc, phát quang trong tối, có thể dùng để phát hiện sự hiện diện các bệnh về da ở bất kỳ nhóm cá nào, kể cả loài cá hồi “bảy sắc”, cá mè mương, cá vàng và cá vược vằn lai. Ed Noga (Ét Nô-ga), giáo sư Khoa Thú y, ĐH Carolina Bắc cho biết “Fluorescein có khả năng sẽ là phương pháp an toàn, không tốn kém giúp phát hiện bệnh về da ở cá với độ chính xác cao”. Các bệnh truyền nhiễm qua da là các bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến cá nuôi và cá trong tự nhiên. Một số tổn thương về da thực sự ảnh hưởng đến từng quần thể cá vào một lúc nào đó. Phương pháp thử nghiệm này có thể được bất kỳ ai nuôi cá áp dụng, kể cả ngành nuôi trồng thủy sản, bảo tàng thủy sinh và các cửa hàng bán cá cảnh.

Đây là lần đầu tiên các nhà nghiên cứu sử dụng Fluorescein để phát hiện các vết loét ở da cá. Hiện nay, thuốc nhuộm chứa huỳnh quang được sử dụng phổ biến để phát hiện các rối loạn về mắt, chẳng hạn như tổn thương giác mạc ở người và động vật. Ngoài ra, loại thuốc này còn được dùng với số lượng nhỏ trong các nghiên cứu lâm sàng về chứng chảy máu mắt hoặc chụp X-quang mạch máu.